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招财进宝的做法

招财进宝

所在分类 热菜 咸鲜 一小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

招财进宝简介

  过年的时候听婆婆说她小的时候在娘家,婆婆的妈妈会在大年初一的早上给她的孩子们吃水煮荷包蛋,叫做“发元宝”,寓意着新的一年带给孩子们喜气和财富!快过年了,推荐大家可以做这道菜,图个好彩头!


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用料

1条 黑鱼1颗 白萝卜
4个 鸡蛋适量 食用油
适量 少许 鸡精
少许 胡椒粉

招财进宝的做法

 【1】   财鱼块入油锅煎至微黄。
 【2】   加入清水没过财鱼块,开大火煮。
 【3】   汤水煮开后,加入萝卜块一起煮。
 【4】   汤水再次煮开,调入盐、鸡精、胡椒粉。
 【5】   煎荷包蛋数个,撒少许盐。
 【6】   将煎好的荷包蛋入财鱼萝卜汤中一起煮。
 【7】   当汤煮到乳白,融入了荷包蛋的香味,即可食用了。
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