鲍汁烧玉子豆腐的做法 鲍汁烧玉子豆腐的家常做法 鲍汁烧玉子豆腐鲍汁烧玉子豆腐的做法大全
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用料
适量 玉子豆腐 | 适量 蟹柳 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 生抽 | 适量 鲍汁 | 适量 鸡粉 | 适量 薄水淀粉 |
鲍汁烧玉子豆腐的做法
【1】 玉子豆腐切成厚片。
【2】 姜蒜切末,葱切花。
【3】 蟹柳入放了料酒的滚水里略烫捞出备用。
【4】 锅里放油爆香姜蒜末。
【5】 放入玉子豆腐轻轻晃动锅子让豆腐平铺锅底略煎。
【6】 锅子晃动将豆腐翻个面再煎使豆付成形。
【7】 倒入蟹柳,倒入用鲍汁、盐、生抽、水淀粉和鸡粉调成的味汁略煮片刻。
【8】 放入葱花轻翻即可上碟。(小心将豆腐码放在碟底,蟹柳摆放上面,放上葱花即可)。
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