香草牛奶冰激凌的做法 香草牛奶冰激凌的家常做法 香草牛奶冰激凌香草牛奶冰激凌的做法大全
AD2
用料
| 3个 蛋黄 | 250G 牛奶 | 300G 淡奶 | 一根 香草豆荚 | 80G 白糖 |
香草牛奶冰激凌的做法
【1】 
准备好食材。
准备好食材。 【2】 
把香草豆荚用刀剖开，轻轻划出里面的黑籽，然后切成段放入奶锅中。
把香草豆荚用刀剖开，轻轻划出里面的黑籽，然后切成段放入奶锅中。 【3】 
把牛奶和40G的白糖加入到奶锅里，开小火慢慢烧煮牛奶，一边煮一边用勺子轻轻的搅动。
把牛奶和40G的白糖加入到奶锅里，开小火慢慢烧煮牛奶，一边煮一边用勺子轻轻的搅动。 【4】 
把打散的蛋黄液细线冲入牛奶里，一边冲一边不断的搅拌，这样做是为了防止蛋黄液结块，然后把奶锅放到一个注满冷水的盘里降温。
把打散的蛋黄液细线冲入牛奶里，一边冲一边不断的搅拌，这样做是为了防止蛋黄液结块，然后把奶锅放到一个注满冷水的盘里降温。 【5】 
继续用小火烧煮牛奶和蛋黄混合液，至混合液略浓稠。
继续用小火烧煮牛奶和蛋黄混合液，至混合液略浓稠。 【6】 
淡奶里加入白糖打至6分发。
淡奶里加入白糖打至6分发。 【7】 
把 冷却的牛奶蛋黄液倒入淡奶里，搅拌均匀，进冰箱冷冻。
把 冷却的牛奶蛋黄液倒入淡奶里，搅拌均匀，进冰箱冷冻。 【8】 
每隔一个小时拿出冷冻的冰激凌液用电动打蛋器搅拌一次，搅拌四次后冻硬后即可。
每隔一个小时拿出冷冻的冰激凌液用电动打蛋器搅拌一次，搅拌四次后冻硬后即可。 【9】 
要开吃时先拿出室温放10分钟左右，最后挖球。
要开吃时先拿出室温放10分钟左右，最后挖球。家常菜谱大全为您提供香草牛奶冰激凌的做法,香草牛奶冰激凌的家常做法,香草牛奶冰激凌,香草牛奶冰激凌的做法大全,香草牛奶冰激凌怎么做,香草牛奶冰激凌怎么做好吃,香草牛奶冰激凌图片等