娃娃菜焖豆腐的做法 娃娃菜焖豆腐的家常做法 娃娃菜焖豆腐娃娃菜焖豆腐的做法大全
娃娃菜焖豆腐
菜品口味:鱼香
主要工艺:焖
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
娃娃菜焖豆腐简介
我们俩都很喜欢吃豆腐,更喜欢吃先煎后焖的豆腐,焖出来的很香、很淳,每一口都能咬出汁来。
今晚的豆腐里加了海鱼仔,吃起来有鱼鱼的味道,给豆腐加足了分。。。。
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用料
适量 豆腐 | 适量 娃娃菜 | 适量 海鱼仔 | 适量 香菜 | 适量 葱 | 适量 水淀粉 | 适量 植物油 | 适量 生抽 | 适量 蚝油 | 适量 鸡精 | 适量 盐 |
娃娃菜焖豆腐的做法
【1】 原料:
豆腐一块、娃娃菜200G,海鱼仔四十小条
配料:
香菜:三根 葱:两根
豆腐一块、娃娃菜200G,海鱼仔四十小条
配料:
香菜:三根 葱:两根
【2】 豆腐洗净切稍厚的块,香菜、葱切粒,娃娃菜根部切小块,叶子切大片
【3】 锅底洗净,热锅倒入少许油
【4】 油烧制8成热,放入豆腐煎制
【5】 豆腐煎好一面后,转小火翻面再煎另一面
【6】 煎制两面金黄后剩出备用
【7】 锅底少许油,放入海鱼仔小火炒出鱼香味
【8】 生抽2勺、蚝油1大勺,加入清水1:1搅匀
【9】 海鱼仔香了后倒入步骤8.的调味料,还是小火煮开
【10】 加入豆腐翻匀,还是小火
【11】 下入娃娃菜
【12】 娃娃菜和豆腐翻炒匀,中火焖2分钟,至菜菜熟透
【13】 下入小半碗水淀粉,大火翻炒均匀
【14】 最后放入少量鸡精,撒入葱及香菜炒匀即可装盘
【15】 美味、淳香、会流汁的豆腐就出炉了
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