虾油焖豆腐的做法 虾油焖豆腐的家常做法 虾油焖豆腐虾油焖豆腐的做法大全

虾油焖豆腐

所在分类 热菜 咸鲜 焖 十分钟 未知

菜品口味：咸鲜

主要工艺：焖

所需时间：十分钟

制作难度：未知

所用厨具：炒锅

虾油焖豆腐简介

　　虾油焖豆腐是一道利用废物来给菜品增添风味的混搭菜。废弃的虾头和虾皮炸煎炸后的油，味道又香又鲜。用这个油煎至豆腐真的味道很好呢，豆腐融进了浓浓鲜虾的味道使整个菜都得到了升华。煎炸好的虾皮和虾头撒上一下盐就可以直接食用了，很酥很香的哟。。。   
   虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物；虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分；虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40％以上，粗脂含量7％左右，钙含量9％，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。