红烧猪手的做法 红烧猪手的家常做法 红烧猪手红烧猪手的做法大全
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用料
| 2只 猪蹄 | 适量 糖 | 适量 盐 | 适量 姜 | 适量 花椒 | 适量 大料 | 适量 香叶 | 适量 草果 | 适量 肉蔻 | 适量 醋 | 适量 丁香 | 适量 老抽 | 适量 山楂 |
红烧猪手的做法
【1】 
原料：香料配好，猪蹄煮一下去腥味。
原料：香料配好，猪蹄煮一下去腥味。 【2】 
油烧到9成热。
油烧到9成热。 【3】 
放糖快速翻炒至化。
放糖快速翻炒至化。 【4】 
放入煮好的猪蹄翻炒至上糖色。
放入煮好的猪蹄翻炒至上糖色。 【5】 
放足够淹住猪蹄的水，要放开水。把准备好的香料和盐一勺一起放进去。水烧开后放一勺米醋进去。在加一勺老抽。
放足够淹住猪蹄的水，要放开水。把准备好的香料和盐一勺一起放进去。水烧开后放一勺米醋进去。在加一勺老抽。 【6】 
大火烧开后放在电饭锅里炖2个小时，如果喜欢吃有劲的猪蹄炖1个半小时也可以。如果想快点，高压锅30分钟也可以。
大火烧开后放在电饭锅里炖2个小时，如果喜欢吃有劲的猪蹄炖1个半小时也可以。如果想快点，高压锅30分钟也可以。 【7】 
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