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麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐

所在分类 热菜 麻辣 廿分钟 简单

菜品口味:麻辣

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

麻辣豆腐简介

  豆腐:有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。


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用料

1块 北大荒豆腐适量 肉片
适量 蘑菇适量 郫县豆瓣
适量 麻油适量
适量 适量
适量 鸡精

麻辣豆腐的做法

 【1】   北大荒老豆腐1块,切成小块,备用。
 【2】   葱切段,姜切片,蒜切片。事先炸好的肉片、蘑菇切长条段,备用。
 【3】   炒锅多加点油,加郫县豆瓣翻炒,要炒出红油来。加麻油翻炒均匀。
 【4】   下入炸好的肉片、蘑菇翻炒均匀。
 【5】   下入豆腐加少许水炖开锅。
 【6】   加鸡精收汤汁,出锅。
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