干锅排骨的做法 干锅排骨的家常做法 干锅排骨干锅排骨的做法大全
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用料
| 500克 排骨 | 适量 洋葱 | 适量 藕 | 适量 土豆 | 适量 黄瓜 | 适量 青笋 | 适量 喜欢的素菜都可以 | 适量 香辣酱 | 适量 老抽 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 白糖 | 适量 八角 | 适量 桂皮 | 适量 芝麻 | 适量 茴香 | 适量 香叶 | 适量 草果 | 适量 孜然 | 适量 干辣椒 | 适量 青红花椒 |
干锅排骨的做法
【1】 
准备食材，肋排剁成小块配菜：藕，土豆、黄瓜、青笋、洋葱、青椒（素菜可以根据自己的喜欢随便加）葱段、葱花、香菜、姜片、蒜片食用油，香辣酱、盐、味精、鸡精、白糖、白芝麻（装饰用，哈哈）
准备食材，肋排剁成小块配菜：藕，土豆、黄瓜、青笋、洋葱、青椒（素菜可以根据自己的喜欢随便加）葱段、葱花、香菜、姜片、蒜片食用油，香辣酱、盐、味精、鸡精、白糖、白芝麻（装饰用，哈哈） 【2】 
香料：八角、桂皮、茴香、香叶、草果、孜然、干辣椒、青花椒、红花椒。
香料：八角、桂皮、茴香、香叶、草果、孜然、干辣椒、青花椒、红花椒。 【3】 
把香料放入水里泡一泡，洗干净，然后后面榨油的时候也不会糊、
把香料放入水里泡一泡，洗干净，然后后面榨油的时候也不会糊、 【4】 
排骨洗净，加盐味精腌制一下，方便排骨入味，然后入开水焯掉血水，捞出控干水分备用
排骨洗净，加盐味精腌制一下，方便排骨入味，然后入开水焯掉血水，捞出控干水分备用 【5】 
土豆条放油里炸脆捞出备用青椒红椒等不用烫，切好直接用
土豆条放油里炸脆捞出备用青椒红椒等不用烫，切好直接用 【6】 
烧开水，把青笋和藕烫一下捞出控干水备用。
烧开水，把青笋和藕烫一下捞出控干水备用。 【7】 
锅里倒多点油，把控干水的排骨倒里面炸至金黄，捞出待用
锅里倒多点油，把控干水的排骨倒里面炸至金黄，捞出待用 【8】 
炸至金黄即可，捞出待用
炸至金黄即可，捞出待用 【9】 
接下来就是这个干锅的精华部分了：炸制“五香油”把锅里留一些油，然后开小火把泡好的香料全部倒进去，小火慢慢炸，等到辣椒颜色变深红色的时候就差不多了，慢慢就闻到这个五香油的香味了，哈哈，
接下来就是这个干锅的精华部分了：炸制“五香油”把锅里留一些油，然后开小火把泡好的香料全部倒进去，小火慢慢炸，等到辣椒颜色变深红色的时候就差不多了，慢慢就闻到这个五香油的香味了，哈哈， 【10】 
榨完油后捞出香料，不要了，只留下五香油即可。
榨完油后捞出香料，不要了，只留下五香油即可。 【11】 
然后开中火，油热时加入另一秘方：香辣酱（最好买四川产的，味道确实要好些）然后加适量香辣酱一起炒，超出香味，
然后开中火，油热时加入另一秘方：香辣酱（最好买四川产的，味道确实要好些）然后加适量香辣酱一起炒，超出香味， 【12】 
超出香味后倒入洋葱，姜片，蒜片再放一些干辣椒，青椒少量，一起快炒，
超出香味后倒入洋葱，姜片，蒜片再放一些干辣椒，青椒少量，一起快炒， 【13】 
超出香味后倒入洋葱，姜片，蒜片再放一些干辣椒，青椒少量，一起快炒
超出香味后倒入洋葱，姜片，蒜片再放一些干辣椒，青椒少量，一起快炒 【14】 
倒入排骨大火翻炒一会
倒入排骨大火翻炒一会 【15】 
倒入准备好的素菜一股脑全倒进去，翻炒均匀即可
倒入准备好的素菜一股脑全倒进去，翻炒均匀即可 【16】 
最后倒青椒黄瓜，因为这些很容易熟，倒进去翻炒均匀就可以出锅了
最后倒青椒黄瓜，因为这些很容易熟，倒进去翻炒均匀就可以出锅了 【17】 
出锅前撒葱花，白熟芝麻，倒进另一个锅中，想味道更好的话就可以点个酒精炉来烧一下，哈哈，可以开吃了，这道菜排骨也可以用鸡，兔，虾等等来代替，
出锅前撒葱花，白熟芝麻，倒进另一个锅中，想味道更好的话就可以点个酒精炉来烧一下，哈哈，可以开吃了，这道菜排骨也可以用鸡，兔，虾等等来代替，家常菜谱大全为您提供干锅排骨的做法,干锅排骨的家常做法,干锅排骨,干锅排骨的做法大全,干锅排骨怎么做,干锅排骨怎么做好吃,干锅排骨图片等