家常炒皮肚的做法 家常炒皮肚的家常做法 家常炒皮肚家常炒皮肚的做法大全
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用料
适量 皮肚 | 适量 盐 | 适量 花生油 | 适量 菜花 | 适量 胡椒粉 | 适量 白糖 | 适量 醋 | 适量 姜末 | 适量 花椒粒 | 适量 香菜 | 适量 木耳 | 适量 青椒 |
家常炒皮肚的做法
【1】 皮肚洗净,在沸水中焯一下,菜花摘成小朵,同样焯一下水,青椒切段,木耳摘小朵备用。
【2】 锅中倒花生油,放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。
【3】 再放入姜末翻炒一下。
【4】 倒入青椒和菜花快速翻炒。
【5】 再放入焯过水的皮肚炒一下。
【6】 加料汁(醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成)。
【7】 最后出锅前放入木耳炒一下即可。
【8】 盛盘后放入一点香菜段。
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