泡椒藕丁的做法 泡椒藕丁的家常做法 泡椒藕丁泡椒藕丁的做法大全
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用料
适量 白莲藕 | 适量 泡椒 | 适量 鲜青椒 | 适量 生姜 | 适量 盐 | 适量 味精 | 适量 白醋 | 适量 白糖 |
泡椒藕丁的做法
【1】 准备材料:白莲藕、姜、青椒、泡椒、白醋
【2】 莲藕去皮可看出白莲藕真面目:白、脆
【3】 将去皮的莲藕切成小丁
【4】 鲜青椒切成象眼块,姜切菱形片
【5】 锅烧开水,将藕丁焯水至断生
【6】 焯水后的藕丁过冷水,保证其脆爽
【7】 取一保鲜盒将泡椒水和泡椒倒入盒内,稍加些白醋、白糖、味精拌均,放入焯水的藕丁、青椒和姜片(泡椒切开可有效泡出辣味)
【8】 加盖如冰箱冷藏24小时就可以吃了,脆爽可口
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