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用料
适量 瘦肉 | 适量 菠萝 | 适量 鸡蛋 | 适量 面粉 | 适量 淀粉 | 适量 油 | 适量 生抽 | 适量 胡椒粉 | 适量 番茄酱 |
菠萝咕噜肉的做法
【1】 原料图,菠萝和瘦肉分别切块。
【2】 瘦肉里加上鸡蛋、胡椒粉、生抽还有淀粉。
【3】 拌匀腌制,另用盘子装上干面粉备用。
【4】 锅里放多点油,烧熟,我的测温太高了。
【5】 瘦肉在干面粉里打个滚儿。
【6】 进油锅中小火炸制约8分钟,大家不要学我炸老了。
【7】 捞出备用。
【8】 平底锅放少许油,倒入番茄酱和水,炒匀至汁浓郁。
【9】 下炸好的肉块和菠萝。
【10】 翻炒均匀,使汤汁完全包裹在菠萝和肉块上。
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