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什锦冻豆腐汤
菜品口味:清淡
主要工艺:炖
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅 煮锅
什锦冻豆腐汤简介
冻豆腐由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感, 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。
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用料
适量 冻豆腐 | 适量 毛豆 | 适量 火腿肠 | 适量 香菇 | 适量 葱 | 适量 水淀粉 | 适量 盐 | 适量 芝麻油 |
什锦冻豆腐汤的做法
【1】 准备食材。
【2】 锅中放少许油,入葱花爆香。
【3】 入香菇片炒香。
【4】 加入水、高汤精、盐冻豆腐、毛豆大火煮开。
【5】 炖煮入味后,加入火腿片。
【6】 勾入水淀粉。
【7】 加入芝麻油关火出锅。
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