炝炒藕丁的做法 炝炒藕丁的家常做法 炝炒藕丁炝炒藕丁的做法大全
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用料
| 半个 藕 | 半个 青椒 | 半个 红椒 | 100g 无淀粉香肠 | 适量 蒜瓣 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 适量 醋 | 适量 花生油 |
炝炒藕丁的做法
【1】 
藕洗净去皮后切丁，用清水洗去藕丁多余的淀粉。
藕洗净去皮后切丁，用清水洗去藕丁多余的淀粉。 【2】 
青红椒和火腿收拾干净后切丁备用。
青红椒和火腿收拾干净后切丁备用。 【3】 
锅内放 一碗水，水开后快速的焯一下藕丁，而后捞出控水备用。
锅内放 一碗水，水开后快速的焯一下藕丁，而后捞出控水备用。 【4】 
热锅凉油，放入蒜瓣爆香。
热锅凉油，放入蒜瓣爆香。 【5】 
闻到蒜香后放炒好的藕丁，大火翻炒两下。
闻到蒜香后放炒好的藕丁，大火翻炒两下。 【6】 
下青红椒和香肠丁，大火翻炒1-2分钟。
下青红椒和香肠丁，大火翻炒1-2分钟。 【7】 
材料断生后加盐和少许生抽调味，而后翻炒均匀。
材料断生后加盐和少许生抽调味，而后翻炒均匀。 【8】 
出锅前可在锅边点少许醋提味，摆盘即可开吃了。
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