白灼芥蓝的做法 白灼芥蓝的家常做法 白灼芥蓝白灼芥蓝的做法大全

白灼芥蓝

所在分类 热菜 原味 煮 十分钟 简单

菜品口味：原味

主要工艺：煮

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：煮锅

白灼芥蓝简介

　　我爱白灼芥蓝
   芥蓝又名白花芥蓝，为十字花科芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克，维生素c51.3-68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌，不可多吃。