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简单蒸排骨的做法

简单蒸排骨

所在分类 热菜 原味 半小时 简单

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:蒸锅

简单蒸排骨简介

  猪排骨的营养价值:蛋白质含量约占10-20%,其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10%--30%,主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇,卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适用人群
适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
食用功效
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。


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用料

适量 排骨适量 玉米粒
适量 适量
适量 适量
适量 适量 老抽
适量 生抽适量 蚝油
适量 适量 黑胡椒

简单蒸排骨的做法

 【1】   葱姜蒜切好。
 【2】   排骨,用葱姜蒜、盐、糖、老抽、生抽、蚝油、醋、黑胡椒腌两个小时以上。
 【3】   排骨装盘。
 【4】   撒点玉米粒,上锅蒸20分钟。
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