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烤鸭焖老节瓜
菜品口味:咸鲜
主要工艺:焖
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:不粘锅
烤鸭焖老节瓜简介
朋友送了一个很大的老节瓜给我,这里冬瓜或节节瓜都挺贵的,哈,太高兴啦。第一次切开一部分正好用上次打包回来烤鸭焖。
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用料
800克 老节瓜 | 适量 烤鸭 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 葱 | 适量 橄榄油 | 适量 生抽 | 适量 白糖 | 适量 盐 | 适量 胡椒粉 |
烤鸭焖老节瓜的做法
【1】 先把老节瓜去皮切片备用。
【2】 烧热锅倒入少许橄榄油放入姜蒜。
【3】 把烤鸭倒入爆香,再加入少许生抽白糖。
【4】 将老节瓜加入一起炒。
【5】 调入少许盐、胡椒粉以及清水盖上锅盖焖。
【6】 焖约十分钟至老节瓜软烂打开锅盖加入葱花,即可熄火上碟。
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