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萝卜粉条猪肉大包的做法

萝卜粉条猪肉大包

所在分类 糕点主食 咸鲜 数小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:数小时

制作难度:普通


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用料

中筋粉 全麦粉
猪肉 萝卜
适量 适量
30毫升 花生油15毫升 料酒
15毫升 生抽6毫升 老抽
30克 甜面酱4克
2克 鸡精1克 胡椒粉
5克 酵母

萝卜粉条猪肉大包的做法

 【1】   猪肉从冰箱拿出来自然化冻,萝卜洗净。
 【2】   萝卜切片。
 【3】   用热水淖一下。
 【4】   猪肉切成细末
 【5】   加料酒、生抽、老抽、甜面酱腌制。
 【6】   粉条用热水淖一下。
 【7】   放入剁碎的萝卜。
 【8】   放入剁碎的粉条。
 【9】   放入切碎的葱、姜。
 【10】   放入花生油、盐、鸡精、胡椒粉调匀即可。
 【11】   面粉中加入酵母和温水和成面团,饧30分钟。
 【12】   饧好的面团放入面板上。
 【13】   稍揉片刻,把面揉匀。
 【14】   切成40克一个的小剂子,擀成饼状。
 【15】   放上馅包成包子,稍饧。放到凉水锅里用大火蒸,开锅后25分钟即熟。关火3分钟后打开锅盖。
 【16】   开锅装盘哦。
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