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鲍汁杏鲍菇的做法

鲍汁杏鲍菇

所在分类 素食 咸鲜 未知

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

制作难度:未知


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用料

1个 杏鲍菇半朵 西兰花

鲍汁杏鲍菇的做法

 【1】  西兰花切成小朵,杏鲍菇清洗干净切圆片;玉米淀粉1/2汤匙跟清水2汤匙混合成水淀粉,鲍鱼汁、老抽、清水兑成调味料
 【2】  烧一锅水,水开后放入杏鲍菇,烫1~2分钟左右,捞起
 【3】  锅里的水加入橄榄油、盐、白糖
 【4】  放入西兰花烫3~4分钟至熟
 【5】  捞起西兰花放进凉开水中保持颜色翠绿
 【6】  炒锅里放少量橄榄油,放进杏鲍菇
 【7】  倒入调味料
 【8】  小火焖煮6分钟左右
 【9】  西兰花围着碟子摆放一圈
 【10】  夹起杏鲍菇片排在西兰花里面,焖杏鲍菇的酱汁留在锅中
 【11】  把水淀粉倒入锅里,跟酱汁混合
 【12】  大火把酱汁收至浓稠,浇到杏鲍菇上面即可
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