油焖双冬的做法 油焖双冬的家常做法 油焖双冬油焖双冬的做法大全
油焖双冬
菜品口味：咸鲜
主要工艺：焖
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
油焖双冬简介
油焖双冬，就是焖冬笋冬菇，是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋，这两样材料搭配起来，口感既爽脆又软糯，清香可口，不错的一道健康菜。
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用料
| 200克 水发冬菇 | 250克 冬笋 | 适量 盐 | 适量 蚝油 | 适量 鸡汤 |
油焖双冬的做法
【1】 
香菇用水泡发，冬笋也泡一下。
香菇用水泡发，冬笋也泡一下。 【2】 
锅里加水，将冬笋下锅焯水。
锅里加水，将冬笋下锅焯水。 【3】 
焯水的冬笋切片待用。
焯水的冬笋切片待用。 【4】 
起油锅，下冬笋煸炒。
起油锅，下冬笋煸炒。 【5】 
加入冬菇炒匀
加入冬菇炒匀 【6】 
加入清鸡汤稍稍煮几分钟。
加入清鸡汤稍稍煮几分钟。 【7】 
起锅前加盐、蚝油调味，用水淀粉勾芡，再淋入明油就可以起锅了。
起锅前加盐、蚝油调味，用水淀粉勾芡，再淋入明油就可以起锅了。 【8】 
可口的油焖双冬出锅勒。
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