土豆不烂子的做法 土豆不烂子的家常做法 土豆不烂子土豆不烂子的做法大全
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用料
| 适量 面粉 | 适量 土豆 | 适量 清汤 | 适量 食用油 | 适量 盐 | 适量 胡椒粉 | 适量 葱姜末 |
土豆不烂子的做法
【1】 
土豆去皮洗净，切成细丝，放入盆中，加少许盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
土豆去皮洗净，切成细丝，放入盆中，加少许盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。 【2】 
控净水分，撒上面粉拌匀，使面粉均匀的裹在土豆丝上。
控净水分，撒上面粉拌匀，使面粉均匀的裹在土豆丝上。 【3】 
入蒸锅蒸制20分钟，取出晾凉待用。
入蒸锅蒸制20分钟，取出晾凉待用。 【4】 
葱姜切碎待用。
葱姜切碎待用。 【5】 
锅置火上适量油烧热，用葱姜末炝锅。
锅置火上适量油烧热，用葱姜末炝锅。 【6】 
放入蒸好的土豆丝煸炒，加入少许清汤。
放入蒸好的土豆丝煸炒，加入少许清汤。 【7】 
调入适量盐，焖5分钟即可。
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