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木耳炒肉的做法

木耳炒肉

所在分类 湘菜 中辣 十分钟 简单

菜品口味:中辣

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

木耳炒肉简介

  【百度】
营养分析
    1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
    2. 木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血;
    3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
    4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
    5. 它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品

    6. 木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。


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用料

50g 瘦肉1棵 香芹
1个 红椒1个 青椒
15克 泡发木耳适量
适量 生抽适量
适量 料酒1根
适量 1小勺 辣椒酱
适量 鸡粉适量 食用油

木耳炒肉的做法

 【1】   香芹,青红椒洗净。
 【2】   瘦肉切片。
 【3】   木耳用温盐水泡发,难后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净。
 【4】   姜蒜切末,葱切花。
 【5】   锅里放油将瘦肉滑变色。
 【6】   放入一小勺辣椒酱炒出红油。
 【7】   放入青红椒,调入盐翻炒断生。
 【8】   倒入木耳,香芹,调入料酒翻炒,调入生抽,鸡粉炒匀。
 【9】   放入葱花炒匀即可上碟。
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