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糖醋排骨
菜品口味:酸甜
主要工艺:烧
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
糖醋排骨简介
本来这个排骨是要烧汤的,想想还是做糖醋的吧。开胃一点,这个天一直阴阴的,不舒服,开开胃啊。
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用料
若干 排骨 | 若干 生姜 | 4勺 米醋 | 4勺 料酒 | 2勺 生抽 | 1勺 老抽 | 2勺 糖 | 1勺 盐 |
糖醋排骨的做法
【1】 起油锅,放入生姜。煸香后放入排骨,翻炒两分钟。炒到肉色变白。微熟。
【2】 将所有调料(除了糖)调成汁,放入排骨里,大火烧开。改为小火炖十分钟。在放入糖,继续烧,烧至汤汁收干就可以出锅了。
【3】 来个特定吧。想放点小葱,后来还是没有放。
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