土鲫鱼汤的做法 土鲫鱼汤的家常做法 土鲫鱼汤土鲫鱼汤的做法大全
土鲫鱼汤
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
土鲫鱼汤简介
昨天的土鲫鱼没吃完，今天继续吃，养在脸盆里，居然都还游的很欢快。昨天琴心剑胆 建议我做汤，虽然老公不是很爱喝的，但是我喜欢的呢，我们两吃鱼其实搭配挺好的，他不吃皮，不吃头尾，我爱吃，一般吃鸭子什么的，皮脚也都我吃，他就吃肉。
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用料
| 土鲫鱼 | 适量 姜蒜 | 适量 肉末 | 适量 葱段 |
土鲫鱼汤的做法
【1】 
把肉切末加调料腌制片刻。鱼处理干净，两背划上三刀，用酒盐腌制10分钟。把肉末塞入鱼肚子。
把肉切末加调料腌制片刻。鱼处理干净，两背划上三刀，用酒盐腌制10分钟。把肉末塞入鱼肚子。 【2】 
锅放少许油，7成热转中火，放入鱼两边煎黄。
锅放少许油，7成热转中火，放入鱼两边煎黄。 【3】 
放入姜丝，蒜末出香味。倒出多余的油。加黄酒焖一小会。
放入姜丝，蒜末出香味。倒出多余的油。加黄酒焖一小会。 【4】 
把鱼转移到小砂锅，加清水，加盐，白糖少许，醋少许，大火烧开。
把鱼转移到小砂锅，加清水，加盐，白糖少许，醋少许，大火烧开。 【5】 
转小火慢炖，炖至汤汁成白色，25分钟的样子。
转小火慢炖，炖至汤汁成白色，25分钟的样子。 【6】 
加葱段，即可。
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