肉酱烤千层面的做法 肉酱烤千层面的家常做法 肉酱烤千层面肉酱烤千层面的做法大全
肉酱烤千层面
菜品口味：奶香
主要工艺：烤
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱
肉酱烤千层面简介
加菲猫最喜欢的千层面，我也很喜欢，第一次自己试着做，基本按着自己的口味做的，和传统lasagna不太一样，最上面一层的奶酪放的太少，看起来不是很成功，不过还是很好吃啦。
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用料
| 8张 千层面皮 | 250g 牛肉糜 | 150g 蘑菇 | 80g 豌豆 | 150g 洋葱 | 400g 白酱 | 100g 番茄酱 | 250g 莫萨里拉奶酪 | 50g cottage奶酪 | 适量 大蒜 | 适量 辣椒 | 适量 花椒 | 适量 红酒 |
肉酱烤千层面的做法
【1】 
将千层面皮煮几分钟，煮软即可，水中放少许盐
将千层面皮煮几分钟，煮软即可，水中放少许盐 【2】 
煮好的面皮放在冷水中备用
煮好的面皮放在冷水中备用 【3】 
洋葱切碎，蘑菇用搅拌机绞碎，备用
洋葱切碎，蘑菇用搅拌机绞碎，备用 【4】 
白汁我是买的成品
白汁我是买的成品 【5】 
热锅中放少许油，爆香大蒜辣椒和花椒，挑出花椒。放入肉末，洋葱末，蘑菇末，豌豆，5、6勺白汁，2、3勺番茄酱，少许cottage奶酪，少量红酒，中火煮成比较干的肉酱。我不太喜欢吃番茄酱，所以放的番茄酱很少，传统的千层面里的番茄酱其实是很多的，可以根据口味添加。
热锅中放少许油，爆香大蒜辣椒和花椒，挑出花椒。放入肉末，洋葱末，蘑菇末，豌豆，5、6勺白汁，2、3勺番茄酱，少许cottage奶酪，少量红酒，中火煮成比较干的肉酱。我不太喜欢吃番茄酱，所以放的番茄酱很少，传统的千层面里的番茄酱其实是很多的，可以根据口味添加。 【6】 
在烤盘底涂一层白酱，铺一层面皮，一层肉酱，一层白酱，一些莫萨里拉(Mozzarella)奶酪，然后重复三次，最后用一层面皮盖在上面，涂一层白酱，撒上莫萨里拉奶酪。这是最后铺好的样子，中间过程忘了拍……我最后奶酪剩的太少，最上面一层奶酪放的太少，烤出来不太好看。
在烤盘底涂一层白酱，铺一层面皮，一层肉酱，一层白酱，一些莫萨里拉(Mozzarella)奶酪，然后重复三次，最后用一层面皮盖在上面，涂一层白酱，撒上莫萨里拉奶酪。这是最后铺好的样子，中间过程忘了拍……我最后奶酪剩的太少，最上面一层奶酪放的太少，烤出来不太好看。 【7】 
烤箱中200°C覆盖锡纸烤25分钟，然后去掉锡纸再烤25分钟，或烤至表面金黄。
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