蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树的家常做法 蚂蚁上树蚂蚁上树的做法大全
蚂蚁上树
菜品口味：超辣
主要工艺：炒
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
蚂蚁上树简介
蚂蚁上树其实就是肉末炒粉丝或粉条，用粉丝吸收肉香
成菜肉香四溢，粉丝绵软入味
吃时肉末会粘在粉丝上，以此增加辣味和口感
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用料
| 适量 粉丝 | 适量 猪肉 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 红辣椒 | 适量 生抽 | 适量 料酒 | 适量 老汤 | 适量 红油豆瓣酱 |
蚂蚁上树的做法
【1】 
粉丝用凉水提前浸泡半小时
粉丝用凉水提前浸泡半小时 【2】 
猪肉切成小丁
猪肉切成小丁 【3】 
葱切碎，葱白葱叶分开，蒜、姜分别切末，红辣椒切段
葱切碎，葱白葱叶分开，蒜、姜分别切末，红辣椒切段 【4】 
粉丝泡的大致有些软即可捞出
粉丝泡的大致有些软即可捞出 【5】 
锅内热油，放入肉末煸炒至变色，再依次放入姜末、葱白末
锅内热油，放入肉末煸炒至变色，再依次放入姜末、葱白末 【6】 
再放入辣椒段爆香
再放入辣椒段爆香 【7】 
放入适量红油豆瓣酱炒至出红油后滴些许料酒
放入适量红油豆瓣酱炒至出红油后滴些许料酒 【8】 
再放入泡软粉丝
再放入泡软粉丝 【9】 
淋点生抽，倒入高汤中火煮开
淋点生抽，倒入高汤中火煮开 【10】 
转小火煮至水即干未干的状态，撒蒜末
转小火煮至水即干未干的状态，撒蒜末 【11】 
再撒葱叶末即可
再撒葱叶末即可家常菜谱大全为您提供蚂蚁上树的做法,蚂蚁上树的家常做法,蚂蚁上树,蚂蚁上树的做法大全,蚂蚁上树怎么做,蚂蚁上树怎么做好吃,蚂蚁上树图片等