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虎皮黑芝麻蛋卷
菜品口味:甜味
主要工艺:烤
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:平底锅
虎皮黑芝麻蛋卷简介
总忘不掉小时吃的酥酥脆脆的蛋卷,在家用平底锅尝试了一下,最后又折腾进了烤箱,不错,既有美丽的虎皮花纹,又有甜酥酥的感觉,对味!
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用料
面粉 | 玉米油 | 鸡蛋 | 糖 | 黑芝麻 | 牛奶 |
虎皮黑芝麻蛋卷的做法
【1】 鸡蛋与白糖混合。
【2】 打匀成蛋液。
【3】 筛入面粉、加入牛奶、玉米油。
【4】 打匀成面糊。
【5】 加入黑芝麻,搅拌均匀。
【6】 平底锅烧热转小火,倒入少量面糊。
【7】 用硅胶刷刷匀,转中火煎。
【8】 将煎好的蛋饼翻面中火继续。
【9】 取出煎好微软的蛋饼卷起。
【10】 去掉火大煎焦不整齐的外边。
【11】 放到烤网上,进烤箱200度,中上层,变成微硬取出放凉即可食用。
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