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黑椒蘑菇肉片的做法

黑椒蘑菇肉片

所在分类 素食 未知

主要工艺:

制作难度:未知


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用料

6朵 口蘑1个 红尖椒
1个 尖椒

黑椒蘑菇肉片的做法

 【1】  瘦肉切成薄片,放2克盐、2克生抽、玉米淀粉、几滴植物油拌匀腌10分钟;口蘑切片,用水泡着以免变色;青红椒切块
 【2】   烧一锅水,水开后,倒入口蘑片,灼烫1分钟后捞出
 【3】  灼烫过的口蘑片放在水龙头下用清水冲洗干净
 【4】   烧热油锅(油稍多一点),倒入瘦肉片,大火滑炒
 【5】  肉片开始变色,加入青红尖椒,翻炒几下,让瘦肉片完全变色,青红尖椒断生
 【6】   倒入灼烫过的口蘑片,翻炒均匀
 【7】  淋入3克生抽
 【8】   加入1大勺的蚝油
 【9】  磨入适量的黑椒碎
 【10】   翻炒均匀即可(生抽和蚝油都是咸的,所以不用另外放盐) 
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