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奇异菠萝海鲳鱼的做法

奇异菠萝海鲳鱼

所在分类 热菜 未知 廿分钟 普通

菜品口味:未知

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


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用料

1条 海鲳鱼三分之一 菠萝
1个 奇异果3颗 圣女果
2勺 番茄酱1勺 苹果醋
1勺 香醋1勺
2勺 1勺 生粉
适量 面粉

奇异菠萝海鲳鱼的做法

 【1】   1.海鲳鱼洗干净,划斜刀,摸上盐腌制10分钟。
 【2】   腌好的鱼拍上面粉。
 【3】   锅热注油,抖掉鲳鱼身上多余的面粉,放入鲳鱼炸。
 【4】   炸至两面金黄备用。
 【5】   兑碗芡:干净的小碗里放入1勺生粉,1勺苹果醋,1勺香醋,2勺白糖和半勺盐,加入少许水搅匀备用。
 【6】   水果洗干净,菠萝切小块;奇异果去皮,切小块;圣女果对半切开。
 【7】   锅热注少许油倒入2勺番茄酱,炒半分钟左右。
 【8】   倒入兑好的碗芡汁。
 【9】   放入煎好的海鲳鱼,大火烧开,让海鲳鱼均匀的裹上番茄汁。
 【10】   倒入水果。
 【11】   大火翻炒均匀即可起锅。
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