红乳鸡翅的做法 红乳鸡翅的家常做法 红乳鸡翅红乳鸡翅的做法大全
红乳鸡翅
菜品口味:其它
主要工艺:焖
制作难度:高级
所用厨具:煮锅 平底锅
红乳鸡翅简介
鸡翅怎么做都是不错的菜,但是不想吃红焖鸡翅呀,可乐鸡翅呀,香辣鸡翅呀,看见剩下的红色腐乳不吃可惜了,以往都是用它来做红乳烧肉,今天就用它做了一个【红乳鸡翅】,别说等成品出来后,色彩艳丽,看着就很诱人,吃了一口,那味道真是好极了。配上土豆,加上一份蔬菜沙拉,加上二米饭,一个青菜汤,不错的一餐!
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用料
三只 整鸡翅 | 一个约300克 土豆 | 15克 葱头碎 | 适量 姜 | 少许 盐 | 适量 糖 | 一勺 料酒 | 一勺 生抽 | 2勺 红腐乳 | 少许 胡椒粉 |
红乳鸡翅的做法
【1】 红乳鸡翅食材---鸡翅。
【2】 红乳鸡翅主要配料---红腐乳汁。
【3】 红乳鸡翅配菜---土豆。配了土豆为了营养也是为了做红乳鸡翅饭。
【4】 土豆四个大片。
【5】 鸡翅清洗干净后加入胡椒粉、1克的盐、料酒和生抽和一半的葱头碎和姜丝腌制。
【6】 平底锅热锅凉油放入少许油,然后放入鸡翅煎。
【7】 一面煎至金黄后翻面在煎。
【8】 鸡翅两面煎黄后放入土豆煎。
【9】 土豆煎一下定型后翻面,两面都定型后放入葱头翻炒。
【10】 葱头出来香味后放入红乳汁,少许生抽和糖。
【11】 在加入少许水盖上锅盖子焖5分钟。
【12】 做好的鸡翅装盘了!
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