香酥烂味鸡腿的做法 香酥烂味鸡腿的家常做法 香酥烂味鸡腿香酥烂味鸡腿的做法大全
香酥烂味鸡腿
菜品口味：孜然
主要工艺：烧
所需时间：三刻钟
制作难度：神级
所用厨具：炒锅
香酥烂味鸡腿简介
这道美食为什么叫烂味鸡，顾名思意。烂----在做的过程中把鸡腿去骨切开，再从中切断。但不要把鸡皮切断了，只能把鸡腿里的肉多切几刀，以便炸出来的肉松脆哦.....
味----那就是加入调料的味，本人感觉不错香脆脆的，外酥里嫩哦...
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用料
| 数个 鸡腿 | 2个 鸡蛋 | 适量 面包糠 | 适量 植物油 | 适量 盐 | 适量 孜然粉 | 适量 十三香 | 适量 鸡精 | 适量 姜末 | 适量 生抽 | 适量 红椒粉 |
香酥烂味鸡腿的做法
【1】 
鸡腿数个冼净待用。
鸡腿数个冼净待用。 【2】 
鸡腿去骨切段，但皮不能切段，要连着。
鸡腿去骨切段，但皮不能切段，要连着。 【3】 
加入调料。
加入调料。 【4】 
腌制1小时左右。
腌制1小时左右。 【5】 
将腌好的鸡腿放入搅散的蛋液里粘上一层蛋液。
将腌好的鸡腿放入搅散的蛋液里粘上一层蛋液。 【6】 
再放进面包糠里两面粘上面包糠。
再放进面包糠里两面粘上面包糠。 【7】 
两面粘上面包糠。
两面粘上面包糠。 【8】 
锅内放入植放油烧开，分别下入粘好面包糠的鸡肉。
锅内放入植放油烧开，分别下入粘好面包糠的鸡肉。 【9】 
途中翻面。
途中翻面。 【10】 
待两面炸成金黄色捞出沥干油。
待两面炸成金黄色捞出沥干油。 【11】 
切块装盘。
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