蛋花葫芦丝的做法 蛋花葫芦丝的家常做法 蛋花葫芦丝蛋花葫芦丝的做法大全
蛋花葫芦丝
菜品口味:清淡
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
蛋花葫芦丝简介
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不但具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。而且含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。另西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
西葫芦搭配鸡蛋清炒,既无需添加复杂的调料,也无需什么技巧,制作简单、味道鲜美,特别适合厨房新手。
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用料
1个 西葫芦 | 2个 鸡蛋 | 1茶勺 食盐 | 1/2汤勺 料酒 |
蛋花葫芦丝的做法
【1】 原料图。
【2】 西葫芦洗净,切成均匀的薄片。
【3】 然后切成均匀的丝状。
【4】 鸡蛋磕入碗中,调入少许食盐和料酒搅拌均匀,入油锅炒成碎蛋花,盛出备用。
【5】 锅中余油加热,倒入西葫芦丝翻炒1分钟左右。
【6】 调入1茶勺的食盐,翻炒均匀。
【7】 倒入事先炒好的鸡蛋。
【8】 继续翻炒片刻即可出锅。
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