花环泡芙的做法 花环泡芙的家常做法 花环泡芙花环泡芙的做法大全
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用料
| 牛奶 | 50g 黄油 | 40g 低粉 | 40g 高粉 | 115g 鸡蛋 | 适量 鲜奶油 | 1g 盐 | 3g 糖 |
花环泡芙的做法
【1】 
牛奶、水、盐、砂糖和黄油混合，放入锅里，小火加热至沸腾，搅拌均匀。离火后筛入粉类拌匀，继续小火加热搅拌至锅底出现一层薄膜时离火。
牛奶、水、盐、砂糖和黄油混合，放入锅里，小火加热至沸腾，搅拌均匀。离火后筛入粉类拌匀，继续小火加热搅拌至锅底出现一层薄膜时离火。 【2】 
凉至60度以下，加入蛋液拌匀，至提起刮刀时面糊呈倒三角状即可。如果粘度不够则适量增加蛋液，如果状态合适时还剩余蛋液则不要再继续加入。
凉至60度以下，加入蛋液拌匀，至提起刮刀时面糊呈倒三角状即可。如果粘度不够则适量增加蛋液，如果状态合适时还剩余蛋液则不要再继续加入。 【3】 
拌好的面糊装入裱花袋中，剪开合适的口，挤在铺了油纸的烤盘上，如图，每个相连。
拌好的面糊装入裱花袋中，剪开合适的口，挤在铺了油纸的烤盘上，如图，每个相连。 【4】 
如图也是挤好的样子。
如图也是挤好的样子。 【5】 
烤箱预热200度，先烤15-20分钟定型，再转170度，慢烤10-15分钟。关火后焖5分钟再出炉。图为正在烘烤的样子。
烤箱预热200度，先烤15-20分钟定型，再转170度，慢烤10-15分钟。关火后焖5分钟再出炉。图为正在烘烤的样子。 【6】 
正在烘烤的样子。
正在烘烤的样子。 【7】 
出炉后的泡芙晾凉。
出炉后的泡芙晾凉。 【8】 
中间横切开。
中间横切开。 【9】 
挤上打发的奶油即可。
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