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阿胶红枣乌鸡汤的做法

阿胶红枣乌鸡汤

所在分类 产妇 清淡 数小时 简单

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:数小时

制作难度:简单

所用厨具:瓦煲

阿胶红枣乌鸡汤简介

  阿胶红枣乌鸡汤为广府汤的一个品种。广府汤即广府人煲煮的中华老火靓汤,已有数千年历史。广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤,火候足、时间长、既取药补之效,又取入口之甘甜。经年累月,煲老火汤就成了广府人生活中必不可缺少的一个内容,汤的种类随季节转换而改变,与广东凉茶一道成为广东饮食文化的标志。俗语说:“宁可食无菜,不可食无汤。”先上汤,后上菜,成为广东宴席的既定格局,也是粤人生活中最普遍的饮食文化。每天繁忙工作之后,喝一碗清心的广府老火靓汤,个中味道,实在让人惬意。


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用料

乌鸡适量 阿胶
适量 红枣适量 龙眼
适量 覆盘子适量 桑葚

阿胶红枣乌鸡汤的做法

 【1】   准备适当的材料
 【2】   选枣最好是新疆的和田枣
 【3】   美味阿胶红枣乌鸡汤挺容易做的
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