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鹑蛋猪肝锅的做法

鹑蛋猪肝锅

所在分类 儿童 清淡 一小时 高级

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:高级

所用厨具:煮锅

鹑蛋猪肝锅简介

  家中的孩子是祖国的花朵,家中的希望。爷爷、奶奶、爸爸、妈妈心中的小公主、小皇帝。孩子们在长辈们的真心呵护下成长,每天的父母亲们费尽心思,变着花样给孩子们做营养美食,让他们每天多吃点,多吃点。鹑蛋猪肝锅肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义; 3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用; 4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。小提示:为了拍照,配菜就一次性下锅了。香锅可以边吃边放哦。高汤烧开下入玉米煮熟后,调入调味鲜,猪油带火上桌。孩子 们想吃什么,烫什么,这样更美味,更开心!


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用料

猪肝 鹌鹑蛋
适量 甜玉米适量 香肠
适量 莴笋适量 猪瘦肉
适量 精盐适量 调汤
适量 猪油适量 香菜
适量 调味鲜

鹑蛋猪肝锅的做法

 【1】   将猪肝,瘦肉,香肠,莴笋切片待用。
 【2】   鹌鹑蛋煮熟去壳,甜玉米切段。
 【3】   高汤1碗。
 【4】   备好的高汤倒进汤锅里烧开,倒进甜玉米煮15你钟,再调入猪肝煮5分钟后,加适量的精盐。
 【5】   再分别放进蛋,香肠,肉片,莴笋片。
 【6】   再分别放进蛋,香肠,肉片,莴笋片。
 【7】   再分别放进蛋,香肠,肉片,莴笋片。
 【8】   煮开后调入调味鲜,猪油,香菜上桌即成。
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