萝卜烧排骨的做法 萝卜烧排骨的家常做法 萝卜烧排骨萝卜烧排骨的做法大全
萝卜烧排骨
菜品口味：清淡
主要工艺：烧
所需时间：数小时
制作难度：普通
萝卜烧排骨简介
排骨做的菜肴几乎每周都会在我家餐桌上出现一两次，谁让全家都喜欢呢！呵呵~可是烹制的压力可全在我这呢，为保证口感新鲜，还得时常变换花样，和不断的学习呀！哈~不过咱乐意学习和尝试呢，今儿就做了这道萝卜烧排骨，发现它的妙处是清爽不油腻，而且还是好吃的下饭菜哦~
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用料
| 500g 排骨 | 1根 白萝卜 | 半棵 葱 | 10克 姜 | 6瓣 蒜 | 2枚 八角 | 2枚 尖辣椒 | 25毫升 花生油 | 10毫升 料酒 | 10毫升 老抽 | 15毫升 生抽 | 30克 糖 | 2克 胡椒粉 |
萝卜烧排骨的做法
【1】 
将排骨洗净。
将排骨洗净。 【2】 
过沸水淖3分钟。
过沸水淖3分钟。 【3】 
葱、姜、蒜准备好。
葱、姜、蒜准备好。 【4】 
葱姜蒜、尖辣椒切碎。
葱姜蒜、尖辣椒切碎。 【5】 
炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜、八角和尖辣椒爆香。
炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜、八角和尖辣椒爆香。 【6】 
倒入淖好的排骨，翻炒片刻。
倒入淖好的排骨，翻炒片刻。 【7】 
加入料酒、老抽、生抽、糖、胡椒和盐，翻炒均匀，添加足够多的热水。以没过排骨为宜。大火烧开，转小火加盖慢炖1小时。
加入料酒、老抽、生抽、糖、胡椒和盐，翻炒均匀，添加足够多的热水。以没过排骨为宜。大火烧开，转小火加盖慢炖1小时。 【8】 
白萝卜去皮，洗净。
白萝卜去皮，洗净。 【9】 
切滚刀块备用。
切滚刀块备用。 【10】 
待排骨炖足1小时后，加入萝卜块。
待排骨炖足1小时后，加入萝卜块。 【11】 
再次烧开后，转小火炖约20分钟。出锅前加少许鸡精调味即可。
再次烧开后，转小火炖约20分钟。出锅前加少许鸡精调味即可。 【12】 
喜欢排骨的亲们可以试试这种做法，真的好吃不油腻呢！喜欢排骨米饭的亲们绝对不能错过哦~
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