鹌鹑蛋红烧肉的做法 鹌鹑蛋红烧肉的家常做法 鹌鹑蛋红烧肉鹌鹑蛋红烧肉的做法大全
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用料
| 主料： | 五花肉600克 | 配料： | 鹌鹑蛋20个 | 调料： | 食用油 | 盐 | 冰糖 | 姜 | 蒜 | 干辣椒 | 醋 | 老抽 | 桂皮 | 八角 |
鹌鹑蛋红烧肉的做法
【1】 
准备冰糖一把，姜、干辣椒、八角、桂皮、大蒜；
准备冰糖一把，姜、干辣椒、八角、桂皮、大蒜； 【2】 
五花肉洗净拔去猪毛，切成小块；
五花肉洗净拔去猪毛，切成小块； 【3】 
将五花肉放开水里汆2分钟；
将五花肉放开水里汆2分钟； 【4】 
捞出沥干水分；
捞出沥干水分； 【5】 
锅中倒油烧热下入作料小火爆香；
锅中倒油烧热下入作料小火爆香； 【6】 
随后倒入肉块翻炒；
随后倒入肉块翻炒； 【7】 
翻炒片刻加老抽、少许醋、冰糖、盐、料酒；
翻炒片刻加老抽、少许醋、冰糖、盐、料酒； 【8】 
倒入淹过肉的水，加盖烧开，小火炖一个小时；
倒入淹过肉的水，加盖烧开，小火炖一个小时； 【9】 
鹌鹑蛋煮熟剥壳待用；
鹌鹑蛋煮熟剥壳待用； 【10】 
一小时后加入鹌鹑蛋；
一小时后加入鹌鹑蛋； 【11】 
再炖20分钟，最后大火收浓汤汁。
再炖20分钟，最后大火收浓汤汁。 【12】 
看看是不是很馋人。
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