排骨藕汤的做法 排骨藕汤的家常做法 排骨藕汤排骨藕汤的做法大全
排骨藕汤
菜品口味:清淡
主要工艺:炖
所需时间:三刻钟
制作难度:普通
所用厨具:高压锅
排骨藕汤简介
这个是湖北人家最家常的汤。我家平时都是在周末的时候炖汤, 因为只有在周末的时候家人才能在餐桌上聚齐。一家人围在圆桌旁,在吃饭前,先喝上一碗暖暖的汤,聊聊新鲜事,其乐融融。
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用料
2斤 排骨 | 2斤 九孔莲藕 | 适量 姜片 | 适量 葱花 |
排骨藕汤的做法
【1】 超市购买直排2斤,让营业员剁成段。
【2】 藕切成一段段的,洗净,撒点儿盐颠簸一下,先腌上一会儿,这样藕不会变色。
【3】 排骨洗净和姜片一起放入高压锅中。
【4】 高压锅里放入凉水,水量是高压锅的5分之3处。
【5】 高压锅上汽后炖上15分钟。
【6】 排骨炖好,放入藕块,再盖上锅盖,继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火。
【7】 高压锅排气后,打开锅盖,加盐三勺,开火煮一会儿让藕和肉进味,盛起的时候加点儿葱花。
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