青豆火腿烩肉的做法 青豆火腿烩肉的家常做法 青豆火腿烩肉青豆火腿烩肉的做法大全
青豆火腿烩肉
菜品口味：五香
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
青豆火腿烩肉简介
1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
适用人群
一般人群均可食用
食用功效
大豆味甘、性平，入脾、在肠经；
具有健脾宽中，润燥消水的作用；
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等
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用料
| 半碗 青豆 | 半碗 玉米粒 | 半盘 鲜猪肉 | 半个 火腿 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 料酒 | 适量 酱油 | 适量 耗油 | 适量 盐 | 适量 味精 | 适量 鸡精 |
青豆火腿烩肉的做法
【1】 
准备好所有的材料：蔬菜，青豆需要实现泡发
准备好所有的材料：蔬菜，青豆需要实现泡发 【2】 
火腿切块，葱姜蒜切末
火腿切块，葱姜蒜切末 【3】 
煮熟玉米，劈半，扒半碗玉米粒
煮熟玉米，劈半，扒半碗玉米粒 【4】 
爆香葱姜蒜
爆香葱姜蒜 【5】 
翻炒火腿
翻炒火腿 【6】 
倒入新鲜的切好的猪肉，加少量水、少量盐，翻炒至熟
倒入新鲜的切好的猪肉，加少量水、少量盐，翻炒至熟 【7】 
待肉熟后，放入青豆，放入酱油、料酒、耗油，翻炒
待肉熟后，放入青豆，放入酱油、料酒、耗油，翻炒 【8】 
等到青豆6成熟，放入玉米粒，放入盐、味精、鸡精，翻炒
等到青豆6成熟，放入玉米粒，放入盐、味精、鸡精，翻炒 【9】 
大火翻炒，汤汁收到这里即可
大火翻炒，汤汁收到这里即可 【10】 
香喷喷的青豆火腿烩肉，就做好了
香喷喷的青豆火腿烩肉，就做好了 【11】 
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