泡椒鸡胗的做法 泡椒鸡胗的家常做法 泡椒鸡胗泡椒鸡胗的做法大全
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用料
| 10个 鸡胗 | 3个 泡椒 | 1个 泡姜 | 10颗 花椒 | 1棵 芹菜 | 3个 蒜 | 半勺 料酒 | 2片 姜 | 小半勺 白糖 | 半勺 生抽 |
泡椒鸡胗的做法
【1】 
鸡胗加盐清水反复清洗。
鸡胗加盐清水反复清洗。 【2】 
洗净滴干水分。
洗净滴干水分。 【3】 
入开水锅焯水，捞出。
入开水锅焯水，捞出。 【4】 
泡椒、泡姜、蒜、芹菜、葱切好备用。
泡椒、泡姜、蒜、芹菜、葱切好备用。 【5】 
鸡胗切片，加生抽、料酒、花椒、姜片腌制10分钟。
鸡胗切片，加生抽、料酒、花椒、姜片腌制10分钟。 【6】 
锅里油8分热，爆香泡椒、泡姜、蒜、葱。
锅里油8分热，爆香泡椒、泡姜、蒜、葱。 【7】 
加鸡胗快速翻炒2分钟。
加鸡胗快速翻炒2分钟。 【8】 
加芹菜翻炒1分钟。
加芹菜翻炒1分钟。 【9】 
加少量盐、白糖翻炒均匀即可。
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