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可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅

所在分类 热菜 咸甜 廿分钟 普通

菜品口味:咸甜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


AD2

用料

10只 鸡翅中两大杯 可乐
适量 酱油1汤勺 白糖
适量 葱段少许 姜片
适量 适量 料酒
适量 花生油

可乐鸡翅的做法

 【1】   鸡翅中用温水洗净多洗两遍,斜切两刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟。
 【2】   锅内热两碗水,将腌好的鸡翅中焯水,捞出后温水冲洗控水备用。
 【3】   锅内放入少许的花生油,油温后放入白糖炒出糖色。
 【4】   待锅内出现深色泡沫时,放入鸡翅,继续翻炒让鸡翅上色。
 【5】   待鸡翅呈金黄色时,加入葱、姜。
 【6】   倒入可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、各少许,大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。
 【7】   装盘,开吃吧。
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