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糖醋鸡蛋的做法

糖醋鸡蛋

所在分类 热菜 咸甜 十分钟 普通

菜品口味:咸甜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

糖醋鸡蛋简介

  糖醋鸡蛋!没错~不要怀疑自己的听力,呵呵~不是糖醋里脊,的确是鸡蛋哦!虽说里脊被鸡蛋取而代之,但它的味道却毫不逊色哈~不信你自己来亲自品尝吧~!


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用料

3枚 鸡蛋适量 蒜末
70ml 番茄酱20g 白糖
适量 水淀粉适量 葵花籽油

糖醋鸡蛋的做法

 【1】   准备好3枚鸡蛋。
 【2】   锅中倒少许油,6成热时,磕入一枚鸡蛋,中小火煎制。
 【3】   将第2枚鸡蛋磕入,一起煎制。(由于锅不够大,第3枚只好单独煎制了)。
 【4】   待鸡蛋一面凝固上色后,翻面。两面均呈金黄色,且蛋黄凝固时即可出锅。
 【5】   三枚鸡蛋都煎好,装盘中备用。
 【6】   切好蒜末。
 【7】   锅中留底油,倒入蒜末爆香。
 【8】   倒入约70ml番茄酱,加入白糖20g,点少许水稀释,翻炒均匀。
 【9】   煎好的鸡蛋倒入锅中,轻轻翻动使入味,加少许水淀粉勾芡,即可出锅。
 【10】   酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦!
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