素味臊子卤的做法 素味臊子卤的家常做法 素味臊子卤素味臊子卤的做法大全
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用料
适量 番茄 | 适量 马铃薯 | 适量 鸡蛋 | 适量 胡萝卜 | 适量 香菇 | 适量 木耳 | 适量 卤豆皮 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 醋 | 适量 生抽 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 味精 | 适量 糖 | 适量 食物油 | 适量 红油(辣椒末) | 适量 水淀粉 |
素味臊子卤的做法
【1】 胡萝卜切丁。
【2】 番茄切丁【亦可去皮】。
【3】 土豆去皮切丁。
【4】 葱姜切末。
【5】 鸡蛋煎成蛋饼后切菱形块。
【6】 木耳泡发切碎。
【7】 卤豆皮【也可北豆腐 油豆皮 或豆干 腐竹】。
【8】 炒锅冒烟后加入少许油,先放入胡萝卜煸香,炒少许片刻后加入土豆,装盘备用。
【9】 然后加少许水烧开,放入蛋皮后加盐、鸡精、味精提鲜,放入糖,再勾芡入湿淀粉。
【10】 完成~!
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