佛手白菜的做法佛手白菜的家常做法佛手白菜佛手白菜的做法大全

佛手白菜

所在分类热菜清淡蒸十分钟简单

菜品口味：清淡

主要工艺：蒸

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅蒸锅

佛手白菜简介

　　白菜是我们生活中最普通的一个做菜的原料。白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名。白菜的营养价值很高。含有丰富的有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
这道佛手白菜，做法非常简单，有荤有素而且还很清淡，很适合减肥人群食用。其特点；形如佛手，馅香可口，白菜脆嫩。是一道老少皆宜的佳肴。

佛手白菜

用料6片  白菜嫩帮70克  肉馅
2克  盐2克  鸡精
适量  香油2克  生抽
适量  葱姜适量  水淀粉
适量  料酒  
佛手白菜的做法　【1】　　 肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽料酒搅拌均匀。
　【2】　　 加入水淀粉搅打至上劲。
　【3】　　 白菜帮洗净，切成8厘米的块。
　【4】　　 锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明。
　【5】　　 直接捞入冷水中。
　【6】　　 沥干水分，取一片放在盘中。
　【7】　　 从白菜帮中间均匀的划4刀。
　【8】　　 把肉馅放在上面。
　【9】　　 把白菜帮折成佛手形状。
　【10】　　 依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。
　【11】　　 把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。
　【12】　　 把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。
						