番茄土豆丝的做法 番茄土豆丝的家常做法 番茄土豆丝番茄土豆丝的做法大全
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用料
| 两个 中等大小土豆 | 一个 番茄 | 若干 野山椒 | 少许 香葱 | 一大勺 泡野山椒的水 | 一小勺 番茄酱 | 适量 盐 | 适量 鸡精 |
番茄土豆丝的做法
【1】 
土豆切丝，洗去表面的淀粉，再用水浸泡待用。
土豆切丝，洗去表面的淀粉，再用水浸泡待用。 【2】 
番茄去皮切成小丁，野山椒切碎。
番茄去皮切成小丁，野山椒切碎。 【3】 
香葱切碎。
香葱切碎。 【4】 
炒锅放少许油，烧热，下野山椒和番茄炒匀，转小火。
炒锅放少许油，烧热，下野山椒和番茄炒匀，转小火。 【5】 
炒至番茄软烂汁水留出，放番茄酱炒匀。
炒至番茄软烂汁水留出，放番茄酱炒匀。 【6】 
下土豆丝，炒匀，炒的时候准备一小碗水，如果觉得很干，就加水，一次不可太多，大概10-20毫升的样子。
下土豆丝，炒匀，炒的时候准备一小碗水，如果觉得很干，就加水，一次不可太多，大概10-20毫升的样子。 【7】 
土豆丝变软时，放泡椒水、盐和鸡精。
土豆丝变软时，放泡椒水、盐和鸡精。 【8】 
继续炒，到你喜欢的熟度——有的人喜欢吃比较脆的，有的人喜欢吃比较软烂的，就看个人的喜好了，总之是你要的口感，就可以起锅了！
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