五彩宝盒的做法 五彩宝盒的家常做法 五彩宝盒五彩宝盒的做法大全
五彩宝盒
菜品口味：微辣
主要工艺：技巧
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
五彩宝盒简介
春节临近了，每到这个时候就逐步有了年的味道，做菜也需要一些新的创意菜，一些有年味的菜。此菜用了红黄彩椒、尖椒、榨菜、火腿和肉馅和豆腐。用做锅塌的方法把五颜六色的蔬菜肉馅镶嵌在豆腐盒子中，用鲍汁烹制而成，丰富的配料和鲍汁一下子把豆腐衬托的具有贵气。此菜不但营养丰富，那味道真的非常好吃，而且品相也不错。就像是一个宝盒，装满了五颜六色的宝贝，象征着财富，所以我给起名【五彩宝盒】配上一点配饰所以不管是作为年菜还是家宴都是不错的一菜菜。
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用料
| 一小块 北豆腐 | 100克 猪肉馅 | 10克 尖椒丁 | 12克 红彩椒丁 | 12克 黄彩椒丁 | 20克 榨菜丁 | 适量 姜末 | 适量 葱末 | 少许 蛋清 | 适量 植物油 | 1个 小西红柿 | 少许 法香 | 一茶匙 鲍汁 | 半茶匙 蚝油 | 一茶匙 糖 | 少许 胡椒粉 | 少许 绍酒 |
五彩宝盒的做法
【1】 
【五彩宝盒】食材---猪肉馅（3分肥七分瘦）。
【五彩宝盒】食材---猪肉馅（3分肥七分瘦）。 【2】 
【五彩宝盒】食材---北豆腐。
【五彩宝盒】食材---北豆腐。 【3】 
红黄彩椒丁、尖椒丁、榨菜丁、火腿丁。
红黄彩椒丁、尖椒丁、榨菜丁、火腿丁。 【4】 
葱姜末放入肉馅中。
葱姜末放入肉馅中。 【5】 
猪肉馅放入生抽、蚝油、胡椒粉、糖、葱姜碎搅拌均匀后放入植物油少许加入少许蛋清搅拌均匀。
猪肉馅放入生抽、蚝油、胡椒粉、糖、葱姜碎搅拌均匀后放入植物油少许加入少许蛋清搅拌均匀。 【6】 
然后把各种小丁放入肉馅中，搅拌成均匀粘稠即可。
然后把各种小丁放入肉馅中，搅拌成均匀粘稠即可。 【7】 
豆腐切成豆腐切成1.5公分厚，2公分大小的块。
豆腐切成豆腐切成1.5公分厚，2公分大小的块。 【8】 
然后豆腐把豆腐挖成空盒子。
然后豆腐把豆腐挖成空盒子。 【9】 
然后把五彩馅放入豆腐盒子中抹平。然后把上面镶嵌一些五彩丁。
然后把五彩馅放入豆腐盒子中抹平。然后把上面镶嵌一些五彩丁。 【10】 
勾兑料汁（鲍汁、生抽、糖、胡椒粉、水）。
勾兑料汁（鲍汁、生抽、糖、胡椒粉、水）。 【11】 
炒锅热锅凉油油温5成放入豆腐盒中小火煎。
炒锅热锅凉油油温5成放入豆腐盒中小火煎。 【12】 
一面定型反面稍微煎一下马上反面倒入调好的料汁闷一下。
一面定型反面稍微煎一下马上反面倒入调好的料汁闷一下。 【13】 
稍微收汁后即可关火。
稍微收汁后即可关火。 【14】 
五彩宝盒做好了，先把宝盒装盘，然后淋上汁，把小西红柿和法香装点一下就可以了。
五彩宝盒做好了，先把宝盒装盘，然后淋上汁，把小西红柿和法香装点一下就可以了。家常菜谱大全为您提供五彩宝盒的做法,五彩宝盒的家常做法,五彩宝盒,五彩宝盒的做法大全,五彩宝盒怎么做,五彩宝盒怎么做好吃,五彩宝盒图片等