心心相印的做法 心心相印的家常做法 心心相印心心相印的做法大全
心心相印
菜品口味:微辣
主要工艺:炒
所需时间:三刻钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
心心相印简介
在寒冷的冬季里,气温偏低,人的抵抗力降低了许多,平时不易复发的哮喘、肺部感染、心脑血管等疾病在冬天的时候要注意保养,才能顺利过冬。
寒风衔着冬天而来,此季节正是人体养藏的最好时刻,人体受寒冷气温的影响,各项生理功能和食欲等均会发生变化。怎样才能调整好身体状态,顺利越冬?俗话说是药三分毒,要调养,当然是靠食疗啦!在冬季做上补充人体机能、提高免疫力菜,可以抵抗冬季的严寒,顺利过冬。
鹅心能保护心脏、保护心肌细胞、预防或是缓解心悸、心率失常、补血益气、安心宁神、镇静神经、速进心脑血管循环。
莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。此外,多吃莴笋叶,还舒缓秋冬季咳嗽。
胡萝卜维生素多,味甘平,中医认为食之补脾健胃。
这道菜菜名典雅,三种食材荤素搭配健康合理,营养相互促进,鲜香可口,开胃下饭。
适合人群:一般人群都适合,特别适合于哮喘、肺部感染、心脑血管疾病、免力疫低下、生长发育停滞的儿童、身体虚弱、贫血、手脚冰冷的人群。
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用料
350克 鹅心 | 150克 胡萝卜 | 150克 莴笋 | 60克 烤肉酱 | 10克 干红辣椒 | 10克 花椒 | 20克 姜 | 1汤匙 料酒 | 1茶匙 盐 | 1茶匙 糖 |
心心相印的做法
【1】 鹅心、胡萝卜、莴笋备好。
【2】 胡萝卜、莴笋洗净去皮,用工具切成心形。
【3】 鹅心去掉油脂,用刀在鹅心顶部切花刀,然后再洗净里面的血块。
【4】 锅里放入姜片和花椒,烧开后放鹅心焯水2分钟。
【5】 捞出过凉沥干水份,放入烧烤酱腌制30分钟,干红辣椒洗净,姜切丝备好。
【6】 锅下油烧热,爆香干红辣椒和姜丝。
【7】 放入鹅心、淋入料酒翻炒。
【8】 倒入心形胡萝卜、莴笋。
【9】 放入盐、糖、鸡精翻炒片刻即可。
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