鱼香肝尖的做法 鱼香肝尖的家常做法 鱼香肝尖鱼香肝尖的做法大全
鱼香肝尖
菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
鱼香肝尖简介
鱼香肝尖是一道下饭的川菜，猪肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。具有补肝明目补血去除毒素增强人体免疫力的功效。猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
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用料
| 主料： | 猪肝200克 | 青椒50克 | 胡萝卜50克 | 配料： | 盐2克 | 泡椒1勺 | 糖5克 | 醋3克 | 酱油5克 | 水淀粉适量 | 葱姜蒜适量 | 料酒适量 |
鱼香肝尖的做法
【1】 
猪肝切成片，加入淀粉上浆。
猪肝切成片，加入淀粉上浆。 【2】 
胡萝卜 青椒切成片。
胡萝卜 青椒切成片。 【3】 
把葱姜蒜切成末。
把葱姜蒜切成末。 【4】 
取一碗加入水淀粉酱油 糖 盐 醋 料酒勾兑成碗汁。
取一碗加入水淀粉酱油 糖 盐 醋 料酒勾兑成碗汁。 【5】 
把胡萝卜 青椒焯水备用。
把胡萝卜 青椒焯水备用。 【6】 
猪肝片也焯水。
猪肝片也焯水。 【7】 
锅中放油爆香泡椒。
锅中放油爆香泡椒。 【8】 
下入葱姜蒜炒香。
下入葱姜蒜炒香。 【9】 
下入焯水的猪肝翻炒。
下入焯水的猪肝翻炒。 【10】 
倒入碗汁。
倒入碗汁。 【11】 
加入焯水的蔬菜，翻炒至汤汁浓缩即可。
加入焯水的蔬菜，翻炒至汤汁浓缩即可。家常菜谱大全为您提供鱼香肝尖的做法,鱼香肝尖的家常做法,鱼香肝尖,鱼香肝尖的做法大全,鱼香肝尖怎么做,鱼香肝尖怎么做好吃,鱼香肝尖图片等