夹心肉皮冻的做法 夹心肉皮冻的家常做法 夹心肉皮冻夹心肉皮冻的做法大全
夹心肉皮冻
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅
夹心肉皮冻简介
简简单单的肉皮也可以成为餐桌上的无上美味。这款肉皮冻简单好做，摆上餐桌就像绽放的花朵。食材简单，只要肉皮，盐和几块五花肉，你就可以做出低调的大菜。
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用料
| 250g 肉皮 | 1小块 五花肉 | 800g 水 | 适量 盐 |
夹心肉皮冻的做法
【1】 
肉皮入冷水锅中煮到变色，捞起来，锅里的水倒掉。
肉皮入冷水锅中煮到变色，捞起来，锅里的水倒掉。 【2】 
将飞过水的肉皮切成小细条，五花肉切成薄块儿，在锅中重新加入适量的冷水，将肉皮和五花肉煮熟。
将飞过水的肉皮切成小细条，五花肉切成薄块儿，在锅中重新加入适量的冷水，将肉皮和五花肉煮熟。 【3】 
五花肉用一点儿盐和番茄酱腌着备用。
五花肉用一点儿盐和番茄酱腌着备用。 【4】 
煮熟的肉皮捞起来，放入搅拌机中打碎，煮肉皮的汤留着备用。
煮熟的肉皮捞起来，放入搅拌机中打碎，煮肉皮的汤留着备用。 【5】 
打碎后的肉和煮肉皮的汤拌均匀。
打碎后的肉和煮肉皮的汤拌均匀。 【6】 
取一半肉皮汤放入乐扣饭盒，放入冰箱冷藏室凝固。
取一半肉皮汤放入乐扣饭盒，放入冰箱冷藏室凝固。 【7】 
凝固后将五花肉摆放入凝固的皮冻上面。
凝固后将五花肉摆放入凝固的皮冻上面。 【8】 
在上面浇上剩余的肉皮汤，放入冰箱冷藏室凝固即可。
在上面浇上剩余的肉皮汤，放入冰箱冷藏室凝固即可。 【9】 
凝固以后，从冰箱拿出，在室温下放一会儿回温，然后轻轻地倒扣就可以取出来了，像一块肉豆腐。
凝固以后，从冰箱拿出，在室温下放一会儿回温，然后轻轻地倒扣就可以取出来了，像一块肉豆腐。 【10】 
切成你喜欢的形状，装盘即可食用啦！
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