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鸡腿臻磨的做法

鸡腿臻磨

所在分类 热菜 咸鲜 三刻钟 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:三刻钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


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用料

一只 鸡腿适量 臻磨
适量 滑子蘑适量 葱姜蒜 八角
适量 料酒 酱油适量 十三香 盐
适量 味精

鸡腿臻磨的做法

 【1】   1 鸡腿剁成块(买时商家给剁 的)洗净
 【2】   2 锅放水,放鸡腿肉煮开1分钟,目的去除鸡腿肉的血沫和杂质
 【3】   3 焯好后捞出装盘备用
 【4】   4 臻磨 滑子蘑用水泡发半天
 【5】   5 泡好后洗净,攥干,放入容 器中
 【6】   6 锅放油放鸡腿肉炒
 【7】   7 放八角 圆葱 大蒜 姜片继续煸炒几下
 【8】   8 然后再倒入料酒 酱油 十三香 盐炒几下
 【9】   9 放蘑菇炒几下
 【10】   10 加水没过鸡肉 蘑菇就行,大火烧开,小火 炖15分钟放味精出锅。
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