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西葫芦炒肉片
菜品口味:咸鲜
主要工艺:烧
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
西葫芦炒肉片简介
下班去买菜,在肉档老板说卖块猪肉给你,很好吃的。我看了下,还真不错,肌肉间的脂肪比较丰富,吃起来肯定甘香可口。问老板是哪个部位的,老板说了下,不过人多我又没听清楚,不好意思再问,等下次买的时候再说。用这肉炒个西葫芦,荤素搭配,味道很不错。
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用料
150克 猪肉 | 300克 西葫芦 | 适量 蒜头 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 适量 花生油 |
西葫芦炒肉片的做法
【1】 准备好西葫芦和猪肉。
【2】 将猪肉切片。
【3】 西葫芦洗净一开四,然后切片。
【4】 起油锅,爆香蒜头,下肉片煸炒片刻,下点生抽入入味。
【5】 炒好的肉片盛起待用。
【6】 锅里加入适量的油加热,下西葫芦煸炒。
【7】 待西葫芦炒软后,加入炒好的肉片。
【8】 将肉片和西葫芦炒匀,沿锅边炝入一点清水,加适量的盐调味就行了。
【9】 好吃又下饭的西葫芦炒肉片。
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